美味體驗 DELICIOUS
美味常識Delicious Common Sense
01Q:雞精的用法?
A:雞精適用于各類菜肴烹飪,以及煮湯、炒菜、火鍋、涼拌、面食、米線、腌肉、煮粥、食品加工等。可根據個人口味酌量添加。
02Q:雞精和味精的口感有什么區別?
A:雞精具有雞肉的鮮味、香味和風味,口感較復合,而味精通常鮮味較單一。
03Q:雞精為什么會咸,雞精里會含有一定鹽的成份嗎?
A:雞精里面含有一定比例的食鹽,鮮味、醇厚味等滋味都只有在一定鹽濃度下才可以得到更好的體現,一定濃度的鹽含量對體現食物的綜合口感是必不可少的。按雞精調味料的行業標準,雞精食鹽含量小于40%
04Q:雞精該怎樣保存呢?
A:雞精開封后,應密封至陰涼干燥處保存。
05Q:雞精的用法?
A:和味精使用方法相同,用量酌減。
06Q:在網上看到大橋雞精有不同的價格,是否為正品?
A:辨別是否為正品不能只看價格!不同品種、規格的雞精價格不同。
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